桜子の美味しいもの日記

切り干し大根の煮物で晩ご飯

今日の晩ご飯のおかずは、切り干し大根の煮物でした。
和食がとっても食べたくなったので、昨日から作っていました。
この煮物って、時間が経った方が美味しいんですよね。
今日はしっかりと味がしみこんでいましたよ。

今日のおやつは、ラスクでした。
カリッカリッに揚がっていて、とっても美味しかったですよ。
このラスクは甘さが好みだったので、嬉しかったです♪

今日の夕食のおかずは、ピーマンとタマネギの卵とじでした。
こういったシンプルなメニューって、飽きがこないんですよね。
色どりが良いので、赤ピーマンを入れてみました。
この赤ピーマンは市販のものではなく、緑色のものが赤く熟すまで待って、それから収穫したものなんですよ。

今日のおやつは、和菓子でした。
これは、黒豆が入っている種類でした。
甘すぎず、豆々過ぎず、私にはちょうど良いお味でしたよ。
ただ、これは好みが分かれるかもしれませんね。

今日の晩ご飯は、時間がなかったので短時間クッキングでした。
軽く蒸した菜っ葉の上に、温めたベーコンをのせて、仕上げにチーズを少々。
簡単だけど、以外にいけるお味でした。